Matematické Fórum

Tipl bych si b), jelikož molekula sacharozy obsahuje 1 glukopyranosu stejně jako molekula laktózy, ikdyž fruktoza v sacharoze může být fosforylována a následně metabolisována na pyruvát, ale to do otázky snad nezahrnuli, proto věřím možnosti za b) :-).

Nemáš náhodou správnou odpověď?

Podle mě dvojnásobné, protože zatímco glukóza je monosacharid a ziskám z ní tedy 2 molekuly pyruvátu, tak sacharóza je disacharid a skládá se z glukózy - 2 pyruváty, a z fruktózy (jak jsem psal nahoře, může být fosforylována na fruktóza-6-fosfát, což je meziprodukt glykolýzy a následně se zapojit do procesu glykolýzy) - další 2 pyruváty. Celkem tedy získám ze sacharózy 4 pyruváty, z glukózy pouze ovšem 2.

Sacharóza má samozřejmě větší molární hmotnost než glukóza, jelikož je to disacharid. Vymyslím si náhodné hmotnosti, třeba glukóza bude mít 200g/mol a sacharóza 400g/mol. Dále budu jen pro potřebu ukázky uvažovat, že se každý gram využije na syntézu stejného množství energie. Proto když využiji zcela obě molekuly, výsledné množství získané energie bude 1:2 v prospěch sacharózy. Když ale využiji třeba 200g glukózy a 200g sacharózy (respektive 1g od každého - je to postavené na stejném principu), získám stejné množství energie.

Sám nejsem v této problematice nijak zvlášť zběhlý, ale vysvětlil bych si to takto.

Kdyžtak si nastuduj sacharidy a jejich metabolismus, času do přijmaček je ještě relativně dost :-).