Matematické Fórum
Nevíte-li si rady s jakýmkoliv matematickým problémem, toto místo je pro vás jako dělané.
Nástěnka
❗22. 8. 2021 (L) Přecházíme zpět na doménu forum.matweb.cz!
❗04.11.2016 (Jel.) Čtete, prosím, před vložení dotazu, děkuji!
❗23.10.2013 (Jel.) Zkuste před zadáním dotazu použít některý z online-nástrojů, konzultovat použití můžete v sekci CAS.
Nejste přihlášen(a). Přihlásit
#1 30. 05. 2013 09:19
Výpočet z rovnice
Jaké množství sacharosy musíte podat pacientovi, aby mu při hydrolýze celého množství tohoto cukru bylo podáno 30 g fruktosy?
Bude mi stačit napsat rovnici, ze které mám vyjít. Děkuji :))
Offline
- (téma jako vyřešené označil(a) lipkovaj)
#2 30. 05. 2013 11:57
Re: Výpočet z rovnice
Sacharoza je disacharid složen z molekuly alfa-D-glukozy a beta-D-fruktozy, které se pojí 1,2-glykosidickou vazbou (nemá volný poloacetalový hydroxyl - neredukující sacharid).
Fruktoza má stejný sumární vzorec jako glukoza. Ten budeš určitě znát např. z rovnice fotosyntézy nebo glykolýzy.
Glykosidická vazba vznikne za odštěpení vody (proto pozor na sestavení sumárního vzorce sacharozy).
Už teď je ti určitě jasné, co se stane, když tedy proběhne hydrolýza sacharózy a sestavit rovnici by snad neměl být problém.
Offline