Matematické Fórum
Archiv diskusního fóra o matematice, 2006–2026
Toto je archiv Matematického Fóra.
Fórum je dostupné jen ke čtení.
Můžete se ale zaregistrovat na náš Discord server.
#1 02. 06. 2020 09:52
- aanet
- Zelenáč
- Příspěvky: 10
- Pozice: student
- Reputace: 0
vařená vejce
Dobrý den, mohl by mi prosím někdo poradit, proč se uvařená vajíčka dávají ihned do studené vody?
Napadá mě jen to, že se pak lépe loupou, ale to mi nepřipadá jako dostatečná odpověď.
Offline
- (téma jako vyřešené označil(a) aanet)
#2 02. 06. 2020 17:28
- MichalAld
- Moderátor
- Příspěvky: 5370
- Reputace: 130
Re: vařená vejce
Nebo proto, aby ten proces denaturace bílkovin (a já nevím, co se tam všechno přesně odehrává) už dále nepokračoval. Tedy aby zůstalo pěkně měké, a né tvrdé, suché a nazelenalé.
Offline
#3 02. 06. 2020 17:42
- aanet
- Zelenáč
- Příspěvky: 10
- Pozice: student
- Reputace: 0
Re: vařená vejce
↑ MichalAld: Děkuji, to by mohlo být ono.
Offline
#4 02. 06. 2020 17:46
- edison
- Příspěvky: 2622
- Reputace: 47
Re: vařená vejce
Třeba já to dělám hlavně proto, aby se vajíčko dalo ihned konzumovat a nebylo strašně horký:-)
Offline