Stránky: 1
- Hlavní strana
- » Chemie
- » Jaké množství látky lze teoreticky získat zkvašením 180g glukosy? (TOTO TÉMA JE VYŘEŠENÉ)
#1 13. 05. 2013 22:59
- starmatulik
- Příspěvky: 72
- Reputace: 0
Jaké množství látky lze teoreticky získat zkvašením 180g glukosy?
Součástí některých kvasných procesů je také výroba oxidu uhličitého. Jaké množství této látky lze teoreticky získat zkvašením 180 g glukosy?
správný výsledek: 88 g
Offline
- (téma jako vyřešené označil(a) starmatulik)
#2 14. 05. 2013 00:30
Re: Jaké množství látky lze teoreticky získat zkvašením 180g glukosy?
Šel bych na to tak, že při alkoholovém kvašení vzniká postupně z pyruvátu ethanol a CO2. Z jedné molekuly glukózy vznikájí glykolýzou 2 molekuly pyruvátu, tedy C6H12O6 -> 2CO2 + 2CH3CH2OH, proto n(CO2)=2n(glukóza) a zbytek je tím pádem jasný.
Snad je to správně i s mýma omezenýma znalostma :-).
Offline
Stránky: 1
- Hlavní strana
- » Chemie
- » Jaké množství látky lze teoreticky získat zkvašením 180g glukosy? (TOTO TÉMA JE VYŘEŠENÉ)