Matematické Fórum
Nevíte-li si rady s jakýmkoliv matematickým problémem, toto místo je pro vás jako dělané.
Nástěnka
❗22. 8. 2021 (L) Přecházíme zpět na doménu forum.matweb.cz!
❗04.11.2016 (Jel.) Čtete, prosím, před vložení dotazu, děkuji!
❗23.10.2013 (Jel.) Zkuste před zadáním dotazu použít některý z online-nástrojů, konzultovat použití můžete v sekci CAS.
Nejste přihlášen(a). Přihlásit
#1 02. 04. 2015 23:02
- check_drummer
- Příspěvky: 4892
- Reputace: 105
Citron v mikrovlce
Ahoj,
sice to není úplně školská fyzika, ale...
Dnes jem si v mikrovlnce ohříval oběd - řízek s kaší a citronem. Celý oběd byl umísten v polysterenové misce - ve kterých se běžně převáží obědy a jídla. Citron byl ve tvaru půlměsíce a stál v té plastové misce slupkou dolů. Ohřev probíhal cca 1:40min což je méně než obvykle, zpravidla je má referenční doba ohřevu 2min. Co je však zajímavé, že se ten citron "propálil" skrz celé dno misky. Toto se mi ještě s žádným jídlem nestalo, tak bych se rád zeptal, zda je to způsobeno speciální vlastností citronu, a nebo prostě tím, že byl citron malý a soustředil do sebe velké množství energie, a nebo je to něčím úplně jiným?
Děkuji za názory
"Máte úhel beta." "No to nemám."
Offline
#2 03. 04. 2015 12:14
- jelena
- Jelena
- Místo: Opava
- Příspěvky: 30020
- Škola: MITHT (abs. 1986)
- Pozice: plním požadavky ostatních
- Reputace: 100
Re: Citron v mikrovlce
Zdravím,
že byl citron malý a soustředil do sebe velké množství energie
:-) byl to jeho vnitřní protest proti pokusu být ohříván.
Zkoušel jsi pokus opakovat s jinou polohou citronu, s citronem bez slupky a jen se slupkou - éterické oleje? (a jak to stojí v porovnání s ohřívanou okurkou nebo rajčetem)? Večer citron obětuji a provedu, zatím přesunu do zajímavé fyziky.
Offline
#3 03. 04. 2015 15:40 — Editoval pietro (03. 04. 2015 15:44)
Re: Citron v mikrovlce
Ahojte , urobil som sériu (3) experimentov s plátkom surového zemiaku a polmesiacom citrónu.
Vždy som nastavil čas 1min40 a výkon na maximum.
Vždy som dostal iný výsledok.
Podľa toho asi, koľkokrát sa zapol magnetron za tú 1min40.( alebo išiel v kuse keď bol na maxime).
Po prvých cca 20 sek sa to začalo variť, bublat, vyparovať (citrón sa nadnášal parami vody po zemiaku až spadol vedľa na tanier ) nakoniec sa to všetko dehydrovalo.
Potom to žiarenie (L=12.5cm) už malo spaľovacie účinky a jedlo černalo, uhoľnatelo.
Z toho mi vyplynulo, že som asi neodrezal rovnaké plátky a vizuálne dobre definovaný záver spaľovania prišiel vždy inokedy.Dával som proste iné množstvá vody viazanej v potravine.
časy varenia čo som pozoroval. Najdlhšie sa varia zemiak, mrkva.= 5-6 min.
Najkratšie cesnak, slanina. =10 sek.
Dobrú chuť ! :-)
Offline
#4 03. 04. 2015 21:00
- jelena
- Jelena
- Místo: Opava
- Příspěvky: 30020
- Škola: MITHT (abs. 1986)
- Pozice: plním požadavky ostatních
- Reputace: 100
Re: Citron v mikrovlce
Ještě pozdrav a děkuji za pokusy ↑ pietro: :-)
měla jsem 2 velké půlměsíčky, citron byl hodně šťavnatý. Jeden půlměsíček byl jako u kolegy, slupkou dolu, slupka skoro vyschla a začala trochu hnědnout. Z povrchu slupky se vyloučilo dost olejnaté hmoty, ale neřeknu jednoznačně, zda to byl olej ze slupky, nebo také něco (vosky?), co se používá na ošetření (citron byl jen opláchnut). Také se vyloučilo dost šťávy, jak z jednoho, tak z druhého.
Tipuji, že u kolegy mohlo byt něco podobného - "usmažení" v tom, co se vyloučilo ze sloupky.
Dobrú chuť ! :-)
Jsou ponořeny do domácího meduňkového likéru. Tak na zdraví :-)
Offline
#6 04. 04. 2015 00:10
Re: Citron v mikrovlce
polystyrén nepatrí do mikrovlnky !
http://m.aktuality.sk/clanok/255322/top … nedavajte/
uvoľňuje sa karcinogénny styrén, viď vlastnosti
http://cs.wikipedia.org/wiki/Polystyren
Offline