#1 07. 04. 2017 15:35
Esterifikácia k. palmitovej s glycerolom
Zdravím. Neviem si dať rady s reakciou kyseliny palmitovej s glycerolom. Mohol by mi niekto pomôcť? Nemám ani šajny, ako by sa mohol volať ester. Plus, treba aj reakciu produktu (esteru) - zásaditú aj kyslú hydrolýzu.
Zatiaľ mám napísané iba reagujúce produkty esterifikácie tj. CH3(CH2)14COOH + glycerol (neviem tu napísať vzorec 3-sýtneho alkoholu)
Ak sa nájde niekto, kto by mi s tým pomohol, tak mu veľmi už vopred dakujem.
Offline
#2 07. 04. 2017 20:38
Re: Esterifikácia k. palmitovej s glycerolom
↑ noirnyan:
Proběhne klasická esterifikace jako u jednosytného alkoholu, vznikne tripalmitoylglycerol, tedy každá skupina glycerolu esterifikuje s jednou kyselinou palmitovou. Hydrolýzou se tento ester opět rozpadne na výchozí produkty. Pokud bude hydrolýza bazická, vznikne sůl kyseliny palmitové.
Doučím M, Ch v okolí Pardubic
Press any key to continue. Alt + F4?
Offline