#1 17. 02. 2018 11:17
Duha z rajčatové šťávy
Dostali jsme možnost vyzkoušet si nějaký pokus v laboratoři. Našel jsem jeden barevný pokus- reakce bromu s rajčatovou šťávou. Chci se zeptat, jestli s tímto pokusem má někdo zkušenosti. Jaká je vhodná koncentrace bromové vody? A ještě k vysvětlení. Díky lykopenu se odrážejí delší vlnové délky, a proto vidímě červenou, ale po reakci s bromem vidíme i kratší délky. Ale proč? Co ovlivňuje to, jakou barvu vidíme? Budu rád za jakékoliv rady.
Offline
#2 17. 02. 2018 14:12
Re: Duha z rajčatové šťávy
Pre lepšiu predstavivosť pozrite aj videjko
http://www.sciencezoom.cz/apps/zf_08/?t … us=pokus_3
Offline
#3 17. 02. 2018 19:31
Re: Duha z rajčatové šťávy
↑ Bod zmaru:
Zdravím, barva, kterou vidíme, vychází z toho, jak dlouhý je konjugovaný systém dvojných vazeb, dá se dopočítat, jaké vlnové délky budou absorbovány a jaké odráženy.
Bromací lykopenu postupně jednotlivé dvojné vazby mizí (brom se na ně aduje), a tak se mění absorbční schoponosti molekul, čímž se mění i barva, jak se jeví.
Jak to smíchat, to je poměrně alchymie, záleží i na hustotě džusu a na tom, aby mezi sebou látky difundovaly tou správnou rychlostí...třeba ozkoušet.
Doučím M, Ch v okolí Pardubic
Press any key to continue. Alt + F4?
Offline